BEZA

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ubijamy białka z cukrem i ekstraktem migdałowym, całość prekładamy do rękawa. Na blasze wyłożonej papierem pergaminowym robimy małe bezy, wypiekamy przez 1 godzinę w temp.100 stopni. Należy pamiętać żeby po wypieczeniu nie otwierać piekarnika, bo beza opadnie.