CRÈME BRULEE

Desery

Jajka

24

szt.

Śmietanka 36%

2

l

Cukier puder

0,22

kg

Laska Wanili

4

g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Odzielamy białka od żółtek. Żółtka łączymy ze śmietanką, cukrem pudrem i laską wanilli

SPOSÓB PODANIA:

Gotowy krem brulle posypujemy cukrem tzcinowym i opalamy palnikiem, doprowadzająć do rozpuszczenia się cukru, tak aby stworzył skorupkę.  Dekorujemy połową truskawki