Śniadania
Jajka
3
szt.
Śmietanka 30%
0,04
l
Masło
0,02
kg
Chleb
0,08
kg
Awokado
0,08
kg
Bazylia
0,001
kg
Ser grana padano
0,03
kg
Pasta truflowa
0,06
kg
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pasta truflowa: ser feta 0,27kg, pasta z czarnych trufli 0,02 kg, pesto bazyliowe 0,04 kg. Wszystkie składniki mieszamamy do jednolitej masy.
Jajka ubijamy ze śmietanką i przelewamy na rozgrzaną patelnię z masłem. Omlet wypiekamy ok 12 min w temp. 200 stopni. Gotowy omlet smarujemy pastą truflową, składamy na pół, układamy awokado, wszystko posypujemy serem grana padano.
