SAŁATKA Z FIGĄ KARMELIZOWANĄ 

Sałatki

Ser kozi

0,1

kg

Bułka burgerowa

0,5

szt

Figa (1 szt)

0,1

kg

Roszponka

0,04

kg

Rucola

0,02

kg

Botwina

0,04

kg

Orzech laskowy prażony

0,01

kg

Sos cytrynowy

0,05

kg

Cukier brązowy

0,01

kg

Wino białe

0,01

l

Oliwa z oliwek

0,02

l

Sos winny do figi

0,04

l

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Figę nakrajamy na 4 części. Na patelni rozgrzewamy białe wino, dodajemy brązowy cukier i karmelizujemy figę. Rukolę, roszponkę, botwinę mieszamy z sosem cytrynowym i oliwą. Z długiej bułki burgerowej robimy trzy grzanki. Ser kozi kroimy na trzy plastry i podpiekmy w piecu.

Przygotowane składniki układamy dokładnie tj na zdjęciu, figę polewamy ciepłym sosem winnym