Zupy
Marchew
2
kg
Pietruszka
2
kg
Por
0,5
kg
Seler naciowy
1
szt.
Czosnek
0,4
kg
Cebula
2,5
kg
Bazylia świeża
3
doniczka
Cukier puder
0,6
kg
Pomidory pellatti stiranese
10
kg
Oliwa z oliwek
1
l
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Warzywa obieramy, kroimy i obsmażamy w garnku na oliwie z oliwek. Jak warzywa się zrumienią dodajemy wodę, po chwili dorzucamy pomidory pellati, następnie jak zupa się zagotuje blendujemy ją, dodajemy cukier puder, bazylie i doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec przeganiamy zupę przez sito.
WYDANIE PORCJI 2OOML – DODAJEMY PESTO BAZYLIOWE 0,05 KG I ŚMIETANKĘ 30% 0,03L
